Site web : travail-formation.com
Source : https://www.travail-formation.com/devenir-boulanger-comment-y-arriver/
Ils passent ensuite au travail de la pâte, c'est-à-dire le pétrissage. C'est la formation de base en boulangerie patisserie. La seconde phase est celle des rapports avec les clients, c'est-à-dire la vente.
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La créativité L'aspect créatif du monde de la patisserie compte énormément dans le rendement de chaque boulangerie. Plus les boulangers sont créatifs plus ils ont de clients. Ils doivent se montrer professionnels en faisant une formation dans leur metiers.